求鲜官张晓龙为了追求最鲜嫩的时令食材，将与求鲜搭子崔真真一齐去到差异的食材原产地进行追根溯乱杂。他们将在当地农夫的携带下，透露并感触当地食材的生长环境，解锁“食材之鲜”，还将与农夫或餐馆师傅一齐商榷，各自用自身的表达格局，诠释食物之“鲜”；在鲜味溯源的过程中节目亦将深度涌现各地物产背后质朴而真实的焰火气与情面味，收赢得生活之“鲜”。