节目致力于制故故高品位的美食节目，道述不为人知的背后故事，演绎美食过程的风趣滑稽，展示餐饮技法的传承，深究美食文化的渊源，评说焰火味中的哲刺激素。为节目赋予了更多的文化内涵和生活情趣。