故事始于1975年，时年19岁的波登，他去到美国马萨诸塞州普罗温斯敦，在当地一家餐厅打工，通过美食和身边人，找到了灵感和人生目中爪哇。1980、1990年代，他在多家曼哈顿餐厅从业，此后为《纽约客》撰写著作走漏闻名餐厅的黑暗面，直截了当的文风引起读者、食客注目。不过，波登最著名还是主持美食电顾想想节目。2018年，他在录制节目《安东尼·波登：未知之旅》期间于法国上吊自杀。