一场洪灾让澪和儿时玩伴野江失两位数。父母双殁的澪流落街头，大阪管制名店天饱读一兆奄的雇主娘阿芳收留了澪，而且透露澪极具管制天禀。就这样，12岁的澪在天饱读一兆奄户口始训练厨艺。不料，一场大火烧毁了店铺。澪和雇主娘来到江户，在一家名为鹤屋的管制店帮辛苦。但最初澪的管制并没有赢得客人的嗜好，相反还惹怒了客人。虽然赢得雇主的安慰，但是因为大阪与江户两地口味差异，澪对自身的管制水平遗失了高慢。在屡屡受挫和经由浪人小松原及永田医生的点拨和赞助后，澪悟出了大阪和江户饮食的差别，做出了迁移。革新后的食物赢得了肯定，但很快就被其它店铺模仿，以是澪户口始系念索真正属于自身的味道 。